notre cuisine

Salade “Ciudadela”

Salade de mesclun, jambon cru italien, fromage de chèvre, myrtilles séchées, focaccia et sauce

Nos quiches et tartes du jour

Consulter la suggestion du jour. Tartes individuelles avec pâte maison aux graines, accompagnée d’une salade de saison

Bocatta Végétarienne

légumes grillés dans de l’huile d’olive extra vièrge, roquette citronnée et fromage blanc

Bocatta Saumon

Saumon, dambo fondu, roquette citronnée, fromage blanc assaisonné

Bocatta Poulet champêtre

Poulet champêtre assaissoné avec “Chimichurri*” fromage blanc assaisonné, et tomates cerises grillées (* sauce typique épicée,
à base de persil, origan, ail, vinaigre, huile et poivre rouge)

Pizzas croustillantes Sin Pretensiones - Fromage bleul

Fromage bleu, roquette, pointe de balsamique et praliné salé

Pizzas croustillantes Sin Pretensiones “La Piara”

jambon fumé de sanglier, roquette citronnée

Pizzas croustillantes Sin Pretensiones - Jambon cru

Jambon cru + roquette citronnée

Pizzas croustillantes Sin Pretensiones - Capresse

Capresse, avec du pesto au basilic, amandes et huile d’olive+ tomates fraîches

Rumsteck “Criollo”

Rumsteck + sauce criolla + bacon croustillant + petites pommes de terre confites et salade de saison

Salmón “Alzaibar”

Filet de saumon citronné, avec graines, sur lit de feuilles vertes et légumes de saison grillés + sauce aux poireaux

Plateau “Cuisine pour les amis”

Variété de fromages, jambon cru, jambon fumé de sanglier, petits légumes grillés dans de l’huile d’olive, pain de campagne, fruits secs. Pour 2 personnes

Consulter pour notre soupe du jour

soupes à la crème elaborées le jour- même+ croûtons de pain de campagne

Consulter pour notre pâte du jour

 

Délice Criolla

Citrouille dans le sirop à la crème glacée américaine

Crème glacée végétaliens

 

Crème glacée artisanal

 

Bauer Strudel

 

Tiramisú Roma Amor

 

Bariloche biscuits sans TACC

 

Tare Gluten Free

 

Caprice de chocolat

 

Cheese Cake

 

Riz au lait meringue